שמים וארץ - גן אירועים בשרון

צרו קשר לתיאום פגישה מלאו טופס זה ונחזור אליכם בהקדם


עקבו אחרינו בפייסבוק

האם אפשר לקיים חתונה צמחונית?

טרנד הצמחונות, שהולך ומתחזק בשנים האחרונות (מי מכם לא שמע עדיין על “יום שני ללא בשר”?), הגיע גם לעולם החתונות, ולא מעט זוגות מבקשים לערוך חתונה עם קייטרינג צמחוני, ואפילו, רחמנא ליצלן, טבעוני. הצטרפו אלינו למסע בין השורות והמנות שיוציאו את הבשר מהאירוע שלכם, אבל בפן החיובי

נכון, ברגע הראשון זה אולי נשמע קצת מהפכני, אבל ימי הבשר חובה בכל אירוע תמו כבר מזמן, והיום בהחלט תוכלו להימנע ממנות על טהרת החי בחתונה שלכם. היי, אפילו החתונה של נינט ויוסי מזרחי הייתה צמחונית!
איך מוצאים לאור חתונה צמחונית?

התחילו במלאכת הסינון, כמו שעושה כל זוג שמחפש קייטרינג לחתונה, ובעיקר נסו למצוא המלצות מחברים ומכרים, שערכו בעצמם חתונה צמחונית או נכחו באחת מוצלחת כזו.

חתונה טבעונית - שפע מגוון למרות אי השימוש מן החי

מה בתפריט?

אז מיני בשרים אינם אופציה. מה כן? חתונה צמחונית ממש לא צריכה להיות משעממת. תוכלו להציע מנות כמו סושי צמחוני, ממולאים, סלטים מיוחדים, קישים, פסטות, בעצם כל מנה חלבית שאתם יכולים לחשוב עליה. כדאי, כמובן, להתייעץ עם השף, שיעזור להתאים מגוון מנות, שייצרו יחד ארוחה מלאה ומוצלחת.

תראו, למשל, את רשימת המנות המרשימה הזאת, שליקטנו מאתרים שונים של חברות קייטרינג חלבי –

פטריות ממולאות בעשבי תיבול, גבינת צאן ואגוזי מלך
שיפודי חלומי וירקות
עמדת מרק בטטה מוגש בספלי אספרסו
אורז עם חמוציות וצימוקים
פשטידת גבינת עזים ועגבניות מיובשות
אטריות זכוכית אסיאתיות, אספרגוס ואנדיב בסויה מתוקה
קרפצ’יו אננס ועגבניות שרי תמר בליווי פרמז’ן ושמן אגוזים
ניוקי רומנה ברוטב ציידים
חצילים קלויים ואגוזי ברזיל
יאמי, נהיינו רעבים!

התגובות מהסביבה

נכון, רוב הסיכויים שהחתונה הצמחונית שלכם תעורר תגובות מהמשפחה ומהחברים המוזמנים, ולא כל התגובות תהיינה חיוביות. לאנשים שלא חיים את הצמחונות ביום-יום, הרעיון של אירוע בלי סטייק או נתח בשר מובחר נשמע פשוט הזוי. אבל צמחונים שעשו את הצעד האמיץ וערכו חתונה צמחונית, מספרים שהיו אורחים שאפילו התוודו שאכלו לפני החתונה, כי פחדו שיישארו רעבים. הבשורות הטובות? האורחים באו להכות על חטא ולבקש סליחה בסוף החתונה.

פסטה צמחונית עשירה בטעם וטריות

כמה זה עולה לנו?

לרוב חתונה צמחונית תעלה לכם פחות, מהסיבה הפשוטה שבשר יקר יותר מירקות. עם זאת, אם התפריט שלכם כולל הרבה גבינות או אם בחרתם בקייטרינג גורמה, כדי להבטיח מנות מגוונות ומשובחות, העלות יכולה להגיע גם לעלות קייטרינג של חתונה רגילה, ובמקרים מסויימים אפילו לעקוף אותה. לעורכי חתונות צמחוניות יש נטייה להגזים במספר המנות, כדי לפצות על היעדר הבשר ולהבטיח שאף אחד לא יישאר רעב. אז נכון, כדאי לשמור על גיוון, אבל מצד שני, לא כדאי גם להגזים. רצוי לבנות את הארוחה בשיתוף מלא עם שף הקייטרינג, שיוכל לעזור לכם להתכוונן על מספר המנות המתאים לאירוע שלכם.

ואם עשיתם בסוף את הצעד והלכתם על חתונה צמחונית, אל תשכחו לחזור לספר לנו איך היה.

בהצלחה ובתיאבון!